Byzantium
Restaurant Byzantium moet sluiten. Na honderd jaar excellente service rest er weinig behalve een ontwricht personeelsbestand: in de spoelkeuken staat een stipt te late afwasser, de oven wordt bediend door een grensoverschrijdende chef, en in de bediening drinkt een brute dronkenlap van een ober liever de wijn zelf op dan dat hij het uitserveert. Iedereen jaagt zijn eigen droom na terwijl het restaurant langzaam ten onder gaat. Een gehaaide onderneemster staat te trappelen om het om te toveren tot crematorium. Ovens zijn ovens.
Festival Nederlands Theater Festival
Genre Theater
Duur 2 uur en 50 minuten
Taal Nederlands
Speels en ontregelend
In deze eerste coproductie tussen Het Zuidelijk Toneel en het Vlaamse Abattoir Fermé regisseert Stef Lernous een speels en licht ontregelend schouwspel over de achterkant van de horeca. Denk aan ambitie die overkookt, ego’s die aanbranden en niets dat écht helemaal fris blijft.
Schouwspel in twee delen
Het schouwspel ontvouwt zich in twee delen. Gescheiden door honderd jaar in het verleden of de toekomst; wie zal het zeggen? Wat ontstaat is een culinaire koortsdroom tussen hemel en afvalbak, inclusief visuele overdaad, zwartgallige humor en een vleugje vuil.
3-13 september 2026
Nederlands Theater Festival
Het Nederlands Theater Festival (NTF) markeert jaarlijks de officiële aftrap van het nieuwe theaterseizoen. Elf dagen lang, vanaf de eerste donderdag in september, presenteert het festival in Amsterdam een selectie van de mooiste, meest indrukwekkende voorstellingen van het afgelopen jaar.
Credits
Regie en tekst: Stef Lernous, Spel: Keja Klaasje Kwestro, Julia Ghysels, Louis van der Waal, Tine van den Wyngaert, Chiel van Berkel, Kirsten Pieters, Steve Geerts, Vormgeving: Sven Van Kuijk, Fotografie: Sofie Knijff